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MENÙ
ANTIPASTI
Uovo 60cbt con fonduta di pecorino romano DOP e patate di Avezzano
8 €
Eggs
Lactose
Vitello tonnato e olio al prezzemolo
12 €
Eggs
Fish
Sedano
Tagliere di salumi e formaggi con focaccia calda
18 €
Lactose
polpetta al sugo
5 €
Sedano
Lactose
Wheat
Eggs
Polpettine di bollito con mayo e salsa verde
12 €
Sedano
Wheat
Eggs
Croquetas di Parma e battuto di pomodoro
8 €
Wheat
Eggs
Lactose
Pappa al pomodoro con gamberi e stracciata di bufala
15 €
Wheat
Lactose
Sedano
Crostacei
PRIMI PIATTI
Primi della tradizione romana
Con mezza manica Rummo, pecorino romano DOP Buccia Nera e guanciale amatriciano Fiorucci.
13 €
Lactose
Eggs
Wheat
Tonnarello alla Gricia con carciofo romanesco
14 €
Wheat
Lactose
Linguina alla nerano con fonduta di Parmigiano Reggiano DOP
12 €
Wheat
Lactose
Spaghetto ai 4 pomodori
12 €
Wheat
Pacchero al ragu di polpo
15 €
Sedano
Wheat
Fish
SECONDI PIATTI
Brasato di manzo al vino Syrah e puré di patate
20 €
Lactose
Wheat
Sedano
Suprema di pollo CBT con peperone in doppia consistenza
16 €
Lactose
Saltimbocca alla romana con patate al forno
16 €
Wheat
Lactose
Polpo rosticciato con mayo alla paprika e caponatina di verdure
18 €
Eggs
Fish
Sedano
Shellfish
Tataki di tonno con salsa al mango piccante, coriandolo e pomodorini confit
20 €
Fish
Sesame
Soy
DOLCI
Tiramisù
6 €
Lactose
Wheat
Eggs
Cheesecake con marmellata di fragole e scaglie di cioccolato
6 €
Lactose
Wheat
Eggs
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